平日的晚上，路過文心秀泰吃晚餐，選了以前沒看過的
『MAiSEN邁泉豬排』
來自東京50年的豬排老店，且號稱是全東京最好吃的豬排
這間店位在文心秀泰6樓的美食樓層
時間大概是六點多，其實會選這間另一個原因是...他不用等XDD，就走進去踩看看囉~
PS本篇以手機拍攝，畫質欠佳請見諒
位置大致上是長這樣，另一邊一樣也有座位區
桌上擺著各式醬料
附上醬料的介紹
但基本上炸豬排店的醬料都大同小異
比較特別的最後一個「邁泉調味鹽」，由各式香料和鹽巴調製而成，香氣十足
豬排種類的介紹
豬排的秘密
首先上桌的是小菜
右邊是蘿蔔泥，可以單吃也以搭配豬排
中間綠色是波菜，涼拌的，口味算蠻清淡的，沒有過多調味，冰冰涼涼吃菠菜的原味
最特別的，大概就是左邊的生的布拉魚(長這麼大還真沒想過要生吃布拉魚..
)
其實生吃感覺就像吃一般生魚片一樣，感覺蠻新鮮的
魚本身沒有什麼味道，但搭配旁邊黃黃微鹹的魚卵，增添海味，口感滑溜、蠻特殊的
腰內豬排套餐(120g) 350元
這次就沒有細拍菜單了，這裡的豬肉好像分三種
分別是鹿兒島黑豚(等級最高，一客要750元)、台灣產的快樂豬、平價豬排(沒有寫來源)
高級的對我們來說還是下不了手，因為這次真的單純來吃飯的而已啊XDDD
所以點了最便宜的豬排
而這裡的腰內肉豬排，雖然全是瘦肉，但因為主打特殊的斷筋法
咬起來真的非常軟嫩
，和其他豬排店吃到的口感很不同
非常適合懶得咀嚼的人，吃完嘴吧不會酸
但美中不足是，他的豬排比較沒有什麼肉汁，吃起來稍微乾一些
剖面圖，厚度我覺得有點薄
海鮮組合套餐 420元
內容物有炸蝦一隻、干貝兩枚、牡蠣一(串?)
炸蝦，雖然吃起來沒有到很脆口，但是口感相當扎實
干貝，挺大顆的，而且吃起來很鮮很juicy，推推
牡蠣，感覺裡面是有兩顆還三顆一起炸，吃的到爆漿的鮮味
海鮮系列吃起來中規中矩，雖然沒有特別驚艷的地方，但口味都算不錯
玉子燒 150元
看到蛋料理就是會無法抗拒阿~~
這裡的玉子燒，吃起來香甜滑嫩，和想像中的一樣
雖然沒有什麼特別的地方
但對我來說很好吃阿~~~(蛋控無誤)
焦糖豆漿奶酪(套餐附)
這應該是本日最驚艷XDDD也算是畫下完美句點
豆漿奶酪入口豆香味立刻竄出，相當的濃郁
無糖的奶酪，搭配焦糖的甜味與香氣，有幸福的感覺
而且焦糖不會太黏膩，可以一口皆一口
整體來說
以百貨公司空間來說，座位區其實還蠻寬敞舒適的
餐點的部分，豬排的處理及口感特別
不過基本上其他東西都算中規中矩，和別家連鎖豬排店差異不大
但令人好奇的大概還是那prime等級的高級豬排
到底是什麼口感
大家如果有來試試，記得分享給我們唷~~
米古評分：★★★☆☆
MAiSEN邁泉豬排
營業時間：11:00-22:00
電話：04-24725100
地址：台中市南屯區文心南路289號6樓(秀泰生活文心店6樓)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/MAiSENTaiwan/
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